中国国家統計局のデータによると、2022年に中国の大豆類の栽培面積は約1186万ヘクタール、収穫量は2351.03万トンでした。そのうち大豆の栽培面積は1026万ヘクタール、収穫量は2028.35万トンで、全国の大豆の栽培面積と収穫量のうちの割合はそれぞれ86.24％、86.27％に達しています。

中国は世界で主要な大豆の消費国の一つであり、毎年の消費量が1億トンを超えています。アメリカ農務省のデータによると、2022年には世界の大豆の消費量が3.8017億トン、そのうち、中国の大豆の消費量は1億1658.9万トンで、

2022年、中国の主要な大豆輸入商品は「遺伝子組み換え黄大豆」、「非遺伝子組み換え黄大豆」、「種用大豆」の3種類で、最も輸入量が多いのは「遺伝子組み換え黄大豆」で、2022年の輸入量は8938.67万トン、輸入額は601.57億ドルで、2022年全体の中国の大豆関連商品の輸入量と輸入額の割合はそれぞれ98.14％、98.25％でした。

貿易単価の観点からは、「種用大豆」を除いて、「遺伝子組み換え黄大豆」と「非遺伝子組み換え黄大豆」の平均輸入単価が平均輸出単価よりも遥かに低く、国家穀物および物資備蓄局の大豆購入平均価格である5164元/トン（約714.06ドル/トン）よりも低いことから、多くの大豆加工企業は引き続き輸入大豆を原料として選択しており、大豆の輸入に依存している傾向が依然として高いです。